鳌背（áo bèi）的意思：指人的背部高耸隆起，形状像鳌龙一样。

丹炉（dān lú）的意思：比喻修炼内功的地方或方法。

扶胥（fú xū）的意思：扶助、支持

孤亭（gū tíng）的意思：形容孤单独立，无人相伴的景象或境地。

海外（hǎi wài）的意思：指海洋之外的国外地区。

虎头（hǔ tóu）的意思：指强悍、勇猛的领导者或者首领。

骑鲸（qí jīng）的意思：指人们追求高尚理想和伟大事业时的勇气和决心。

若木（ruò mù）的意思：形容人的志向高远，有如大树一般茁壮成长。

沙棱（shā léng）的意思：指物体的边缘或角落突出，形状突兀。

十洲（shí zhōu）的意思：十洲是指地球上的各大洲，表示广阔辽阔的地域。

铜鼓（tóng gǔ）的意思：指古代用铜制成的鼓，比喻有声势，却无实际作用的东西。

五色（wǔ sè）的意思：形容色彩丰富多样，闪烁夺目。

下水（xià shuǐ）的意思：指投资或参与某项事业或项目。

倚棹（yǐ zhào）的意思：倚靠着船桨，形容船上的人靠着船桨休息或者依靠着船桨来支撑身体。

玉颜（yù yán）的意思：形容女子容貌美丽，皮肤白皙如玉。

云中（yún zhōng）的意思：形容事物难以捉摸或虚无缥缈。

这首诗描绘了诗人登临扶胥南下的浴日亭时所见的壮丽景色。首句“扶胥南下水如天”以夸张的手法写出江水浩渺，仿佛与天相接，展现出开阔的视野。接下来，“倚棹孤亭黄木湾”描绘了诗人独自倚靠在亭子上，欣赏着黄木湾的静谧风光。

颔联“海外初收鳌背雨，云中稍辨虎头山”进一步描绘远方景象，将远处的山峦比喻为鳌背和虎头，富有神话色彩，显得神秘而壮观。颈联“即看铜鼓添沙棱，岂有丹炉驻玉颜”借景生情，暗示时光流逝，即使是铜鼓也无法留住青春，暗含人生哲理。

尾联“我欲骑鲸攀若木，遍悬五色十洲间”表达了诗人豪放不羁的想象，想要乘鲸游历仙境，将五色斑斓的宝石悬挂在十洲之间，展现了诗人超脱世俗的追求和浪漫情怀。

总的来说，这首诗以细腻的笔触描绘了自然景观，融入了神话元素和人生感慨，体现了作者窦光鼐的才情和对生活的独特见解。