宝应（bǎo yìng）的意思：宝贵的应该珍惜和保护。

不可（bù kě）的意思：指超出人们的理解和想象，无法用常规思维解释的事物或现象。

长久（cháng jiǔ）的意思：长时间持续不变的状态或情况

承平（chéng píng）的意思：指国家或地区处于和平稳定的状态

德泽（dé zé）的意思：德行和恩泽。指对他人的善行和恩惠。

高邮（gāo yóu）的意思：形容人的声音高亢激昂。

贯穿（guàn chuān）的意思：贯穿指事物连续不断地贯穿其中，形容事物的连续性或贯通性。

国家（guó jiā）的意思：指一个独立的政治实体，由一定的领土、人民和政权组成的整体。

今日（jīn rì）的意思：今天；现在

京师（jīng shī）的意思：京师指的是古代中国的首都，也可以用来泛指大都市或重要城市。

九州（jiǔ zhōu）的意思：指古代中国的九个行政区域，也泛指全国。

四面（sì miàn）的意思：指四个方向，表示周围无处可逃或四面受敌的困境。

天地（tiān dì）的意思：

◎ 天地 tiāndì
(1) [heaven and earth;universe;world]∶天和地。指自然界和社会
天地山川。——宋· 王安石《游褒禅山记》
天地之闻。——清· 黄宗羲《原君》
天地之大
震动天地。——明· 张溥《五人墓碑记》
(2) [scope of operation;field of activity]∶比喻人们活动的范围
(3) [nature;be tween Heaven and earth] 指天地之间,自然界
天地之精也。——《吕氏春秋·慎行论》
天地百法乎。——清· 洪亮吉《治平篇》又
天地调剂之法也。
天地不能生人。
天地之所以养人也。

昔时（xī shí）的意思：昔时指过去的时候，表示与现在相对比的过去时光。

这首元代诗人周伯琦的《宝应湖》描绘了宝应湖与高邮之间的地理关系，以及历史变迁。诗中通过"双城湖上起，湖水四面流"，展现了湖景的开阔和灵动。接着，诗人以"昔时双城号铜铁，今日承平尽隳撤"，暗示了过去的军事防御设施已不复存在，转而寓意当今社会的和平稳定。

"铜铁不可保，天地同长久"，表达了对物质财富短暂性的认识，强调自然界的永恒。接下来，诗人以"国家德泽长如水，贯穿九州万人喜"歌颂国家恩泽深厚，如同流水般滋养万民，带来普遍的喜悦。

最后两句"直沽稳运苏州粮，京师饱吃高邮米"具体描绘了宝应湖区域在物资流通中的重要作用，直沽稳定地运输粮食到苏州，京师则享用着高邮的米粮，体现了地方经济与国家需求的紧密联系。

整体来看，这首诗以湖景为背景，寓言历史变迁，赞美国家恩泽，体现了元代文人对社会现实的关注和对国家繁荣的期盼。