得似（de sì）的意思：像是、仿佛

东坡（dōng pō）的意思：指杜甫和苏轼这两位唐宋文学家，也泛指文学才子、文化名人。

锦鳞（jǐn lín）的意思：形容事物美丽多彩，光彩照人。

穷相（qióng xiāng）的意思：指人的穷困、贫穷的面貌或形象。

秋水（qiū shuǐ）的意思：形容水面清澈透明，如秋天的水。

先生（xiān shēng）的意思：先生一词可以指代男性，也可以指代受过教育、有地位的人。在古代，先生一词常常用来尊称有学问、有才干的人。

鱼白（yú bái）的意思：指鱼肉的白色部分，比喻事物的精华或最好的部分。

玉糁（yù shēn）的意思：形容物品精美细腻，充满诗情画意。

这首诗是宋代文学家杨万里所作，名为《白鱼羹戏题》。通过这四句话，我们可以感受到诗人对美食的独特赏析和深厚情感。

“秋水寒鱼白锦鳞”，这里描绘了一幅秋天的画面，水冷而清澈，鱼身洁白如同精致的锦缎一样。通过这样的形象，我们可以体会到诗人对这条鱼外观的细腻描写和赞美。

“姜花枨实献芳辛”，诗中的“姜花”可能指的是姜黄色的花朵，或者是用姜来烹饪鱼使其更加香气扑鼻。“枨实”则暗示了鱼的肉质鲜美和醇厚。此句通过对调料的细致描写，传达了诗人对这道菜肴的期待和享受。

“东坡玉糁真穷相”，这里提到的“东坡”是北宋文学家苏轼（苏东坡）的别称。“玉糁”可能是一种烹饪方法或是一种美食。诗人将自己的烹饪技艺与苏东坡相比较，表达了对自己的作品有信心，同时也尊敬地向前辈致意。

“得似先生此味珍”，最后一句中，“先生”可能是指某位师傅或烹饪高手，而“此味珍”则强调了这道菜的独特风味和珍贵。诗人通过这样的表述，表现出对美食的尊重和享受，同时也传达了一种对传统技艺的传承与创新之情。

总体而言，这首诗不仅展现了诗人的烹饪技艺，更是他对生活细节、饮食文化的深刻体会和独到见解。