诘曲（jié qǔ）的意思：指正直坦率，不回避问题，直截了当地问责他人。

禁酒（jìn jiǔ）的意思：禁止饮酒或戒酒。

酒官（jiǔ guān）的意思：酒官指酒店中的主管，也用来形容贪污受贿的官员。

老翁（lǎo wēng）的意思：老年男子

山家（shān jiā）的意思：山家是指山中的人家，比喻生活在山区的人家。

深林（shēn lín）的意思：指茂密的森林，也比喻深奥、复杂的事物或情况。

小径（xiǎo jìng）的意思：小径指的是狭窄的道路，比喻行走的途径狭小而不起眼。

徐步（xú bù）的意思：慢慢地走，步伐缓慢

杖藜（zhàng lí）的意思：杖藜是一个形容词，意思是指行走艰难、步履蹒跚的样子。

这首诗描绘了一位诗人在深林中小径斜曲，手持藜杖缓步探访山中隐士的场景。诗中的“诘曲深林小径斜”一句，通过对自然环境的细腻刻画，营造出一种幽静而又曲折的氛围，读者仿佛能感受到那蜿蜒曲折的小路带来的探险期待。诗人通过“杖藜徐步访山家”表达了他对自然和隐逸生活的向往与追求。

“老翁□□无祗待”一句，虽然缺少两字，但依然能感受到那位山中老翁不以物喜，不以己悲的超脱态度。这里的“无祗待”，可理解为老翁对世俗纷扰的淡漠，他的心境如同清风明月，自在自然。

最后两句，“禁酒官严又禁茶”透露出一丝社会生活中的苦涩与束缚。诗人通过描述山中隐士所面临的禁令，间接反映出当时社会对个人自由的限制，以及隐逸者们为了追求心灵自由而采取的一种逃避方式。

总体来看，这首诗不仅展示了诗人的山水之情，也折射出了他对自由与超脱世俗束缚的向往。通过对自然景物和人物生活状态的细致描写，诗人传达了一种宁静致远、超然物外的情怀。