百年（bǎi nián）的意思：百年表示一百年的时间，也指很长时间。常用于形容事物的持久和历史悠久。

采芹（cǎi qín）的意思：采摘芹菜，比喻取得成果或得到好处。

城里（chéng lǐ）的意思：城市内部；城市中心

处所（chù suǒ）的意思：指人们居住、工作、活动的地方。

拂尘（fú chén）的意思：拂尘是指用扇子或拂尘轻轻拂扫，比喻轻轻地触动或扫除。

看花（kàn huā）的意思：看花指目光不专注、注意力不集中，只顾观看花朵而忽略了其他重要事物。

三舍（sān shè）的意思：指舍弃、放弃某物或某事物的三分之一，意味着舍弃的程度很高。

亭子（tíng zi）的意思：指亭子的形象，比喻人的性格、才能、学问等方面有独特之处。

先生（xiān shēng）的意思：先生一词可以指代男性，也可以指代受过教育、有地位的人。在古代，先生一词常常用来尊称有学问、有才干的人。

一朝（yī zhāo）的意思：指短短的一段时间，通常用来表示某种情况或状态的转变。

采芹人（cǎi qín rén）的意思：指勤劳勇敢的人，比喻能吃苦耐劳、勇往直前的人。

这首诗描绘了一种静谧而又不失雅致的生活场景。开篇“百年亭子一朝新”，可见亭子的历史悠久，但在某一天突然焕然一新，显示出一种恢弘与生机。“三舍先生遇拂尘”则透露出诗人对古人遗风的追寻和敬仰之情。这里的“拂尘”意味着清理、整理，也暗示了对往昔岁月的回忆。

“城里看花多处所”，这句表达了诗人对城市中繁华景象的观察与感受，城市中的每个角落都有美丽的花朵吸引着人们的目光。然而，“此中只待采芹人”却显得异常宁静和专注。在这个忙碌的世界里，诗人选择在亭子里等待那些来采摘野草（芹）的人，这不仅是一种生活态度的展示，也是对简单自然生活的一种向往。

整首诗通过对比城市繁华与亭中宁静，表达了诗人对于平淡生活的珍视，以及对自然界中细小事物的关注和欣赏。