还山（hái shān）的意思：指被逐出的人重新回到原来的地方，也可比喻恢复原状或解决问题。

黄尘（huáng chén）的意思：指黄色的尘土或沙土，比喻战乱、动荡或纷乱的局势。

吕仙（lǚ xiān）的意思：指一个人的才能或能力超过常人，具有非凡的才华和能力。

晴日（qíng rì）的意思：晴日指的是晴朗的天气，没有云彩和阴霾。

乌帽（wū mào）的意思：指控告、诬蔑他人。

一觉（yī jiào）的意思：指一夜之间睡得很熟，形容睡眠质量好或睡得很沉。

月尾（yuè wěi）的意思：指月亮接近月末时的状态或时间。

正月（zhēng yuè）的意思：正月初一是中国农历新年的第一天，也是一年的开始。

这首诗描绘了一位诗人路过黄粱祠时的所见所感，充满了宁静与淡泊的氛围。

首句“乌帽黄尘正月尾”，以“乌帽”和“黄尘”构成鲜明对比，形象地描绘了诗人行走在尘土飞扬的路上，时间正值农历年末。这一句不仅勾勒出旅途的景象，也暗示了诗人可能的疲惫与旅途的艰辛。

次句“晓风晴日吕仙祠”，则转而描绘了一幅清晨阳光明媚、微风拂面的景象，吕仙祠在这样的背景下显得格外庄严与神圣。这里的“晓风晴日”与上一句的“黄尘”形成对比，营造出一种从尘世到仙境的过渡感。

第三句“车中一觉还山梦”，诗人似乎在旅途中短暂休息，梦回山林，表达了对自然的向往和内心的宁静。这句通过梦境的描写，进一步深化了对自然美的追求和对尘世生活的反思。

最后一句“正及村前饼熟时”，将场景拉回到现实，描绘了村前饼熟的美好画面，既体现了生活的温馨，又与前三句的意境相呼应，给人一种和谐与满足的感觉。整个诗句在描绘旅途中的自然风光与内心感受的同时，也流露出对平凡生活之美的欣赏。

综上所述，这首诗通过细腻的笔触，展现了诗人对自然美景的热爱、对旅途劳顿的反思以及对简单生活之美的追求，是一首富有哲思与情感的佳作。