阿侬（ā nóng）的意思：形容人心地善良、温和、和蔼可亲。

不解（bù jiě）的意思：不理解、不明白

禅宗（chán zōng）的意思：指佛教禅宗的一派，以坐禅为主要修行方法，追求悟道的心性修持。

甘味（gān wèi）的意思：形容心情愉快，乐于接受。

回甘（huí gān）的意思：形容经历艰辛或苦涩后，最终获得甜美的滋味。

酒功（jiǔ gōng）的意思：指饮酒所产生的功效或效果。

苦荬（kǔ mǎi）的意思：形容辛苦劳作，辛勤耕耘。

况于（kuàng yú）的意思：更不用说，更何况

频频（pín pín）的意思：频繁地、屡次地

茹素（rú sù）的意思：指吃素食，不食用肉类。

无缘（wú yuán）的意思：没有缘分或者机会。

醒酒（xǐng jiǔ）的意思：指通过某种方法使酒醒，也比喻通过某种方式使人清醒或警醒。

障难（zhàng nán）的意思：指困难、阻碍。

这首诗以“苦菜”为题，描绘了诗人对苦菜的独特情感与深刻感悟。开篇“但得菜根俱可啖，况于苦荬亦奇逢”，诗人以一种超然的态度，表达了对生活中的各种食物，包括苦菜这种看似平凡甚至有些苦涩的食物，都能欣然接受并欣赏其独特的风味。这种豁达的生活态度，体现了诗人对生活的热爱和对自然界的尊重。

接着，“初尝不解回甘味，惯醉方知醒酒功”，这两句通过对比初次品尝与习惯后对苦菜味道的理解，形象地展现了事物在不同阶段给人带来的不同感受。初尝时或许难以理解其中的美味，但随着时间的积累，人们会逐渐品味出其中的甘甜与独特价值，就像饮酒后的醒酒功效一样，苦菜在某种程度上也起到了类似的作用，让人在享受美食的同时，也能得到心灵上的净化与提升。

“茹素无缘荤未断，禅宗有约障难空”，这两句进一步深化了诗人的思想境界。诗人虽追求素食的生活方式，但并未完全割舍掉对其他食物的欲望，这与禅宗的修行之道相呼应，即在日常生活中实践自我约束与内心清净。这里的“障难空”可能指的是修行过程中的障碍与困难，通过不懈努力，最终达到心灵的纯净与自由。

最后，“北窗入夏稀盘饾，莫厌频频饷阿侬”，这两句描绘了夏日里，诗人坐在北窗下，享受着清凉与宁静，偶尔享用一些简单的食物，如苦菜等，不厌其烦地邀请邻人共享这份简单而纯粹的快乐。这不仅体现了诗人与世无争的生活态度，也表达了对友情与分享的珍视。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触，展现了诗人对生活、自然、修行以及人际关系的深刻思考与感悟，充满了哲理意味和生活情趣。